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쑥은 국화과의 다년초로 번식력이 강하고, 제초제에도 강해서 어디서나 쉽게 볼 수 있는 약초입니다.
독특한 향기와 선명한 짙은 녹색을하고 있기 때문에 식용으로 많이 사용되고 있는데요.
그 외에도 뜸이나, 입욕제 등으로도 사용되고 있습니다.
봄이되면 단번에 싹이 트고 신록의 계절인 3~5 월이 식용으로 쓰이는 쑥의 제철이며,
쑥은 허브의 여왕이라고도 불리웁니다.
겨울의 추위때문에 상태가 나빠진 몸을 봄이되면 원기를 회복시키는 약초라서 그렇게 불리는건데요.
이러한 쑥의 향과 영양을 최대한으로 섭취하기 위해서는 쑥차를 먹는 것이 가장 효과적입니다.
냄비와 주전자에서 끓이는 방법
1. 건조된 쑥잎 5~10g을 약 1L의 물을 넣은 냄비에 넣고 불에 올려 끓입니다.
2. 물이 끓으면 약한 불로 1~2 분 정도 더 끓입니다.
3. 불을 끄고, 거름망에 잎을 걸러 내어 먹습니다.
차주전자에 끓이는 방법
1. 건조된 쑥잎 15g 정도를 주전자에 넣고 뜨거운 물을 붓습니다.
2. 3~4분 정도 놓아두고, 원하는 농도가되면 드시면 됩니다.
쑥의 효능
●浄血(정혈) · 増血(증혈) 작용
쑥에 들어있는 엽록소는 다른 식물에 비해 고품질의 강하고 체내에 쉽게 흡수됩니다.
혈액 순환이 좋아지고, 냉증, 빈혈 예방, 말초 혈관 확장 작용, 신진 대사 촉진 등의 작용이 있다고 알려져 있습니다.
또한 콜레스테롤을 낮추는 효과도 있다고 알려져 있습니다.
그리고 풍부한 철분은 피를 만들어주는 작용을 촉진합니다.
● 해독 작용
이뇨 작용이있어 노폐물을 배출하고 신진 대사를 높입니다.
엽록소의 성분이 혈액을 만들고 청소 해주기 때문에 혈액 순환이 좋아져 몸에 쌓인 유해 물질을 밖으로 배출 해주는 해독 효과를 기대할 수 있습니다.
그러면 몸이 가벼워지고 피부 상태도 좋아집니다.
또한 식이섬유의 정장 작용에 의해 변비 해소에도 도움이 신체의 기능을 정돈 해주기 때문에 다이어트에도 효과가 있습니다.
● 장내 환경 개선
식이섬유가 시금치의 약 3배나 들어있어 장내에 쌓인 유해 물질을 배출하는 기능이 있습니다.
● 냉증 체질 개선
혈액을 원활하게하고 혈액 순환을 좋게하기 위해 혈액 순환이 좋아집니다.
말초 혈관 확장 작용, 신진 대사 촉진 등의 작용이 있다고되어 냉증 개선에 도움이됩니다.
그리고 풍부하게 들어있는 철분은 엽록소와의 상승 효과로 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.
● 변비 해소
쑥에는 많은 미네랄과 식이섬유가 함유되어 혈관의 나쁜 콜레스테롤과 활성산소를 없애주고 혈액을 원활하게 해 주거나 장을 자극 해 운동을 활발하게 해줍니다.
이러한 작용은 결국 몸 속의 노폐물을 배출해주어 변비 해소에도 도움이됩니다.
● 미용 · 노화 방지 · 기미와 주름의 예방
혈액과 림프의 흐름이 좋아지는 효과가 있어 기미의 원인이되는 과산화 지질을 억제하거나 잡티와 주름의 생성을 억제하고 피부를 밝게 해주는 효과를 기대할 수 있습니다.
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